L’uso di fertilizzanti, lavorazioni industriali dei nostri cibi, inquinamento portano all’impoverimento degli alimenti di preziosi elementi come minerali e vitamine che possono andare a causare poi problemi di assorbimento intestinale ecco perché una delle strategie per mantenere efficienti le difese immunitarie è quella di assumere un adeguata e corretta quantità di vitamine e minerali.
L’integrazione di minerali e vitamine attraverso integratori andrebbe sempre valutata con il supporto di un medico specifico o di un nutrizionista in modo che possa creare un integrazione realmente “su misura”.
Non dimentichiamo che nonostante tutte le vitamine possano interagire tra di loro, in presenza di malattie anche pregresse alcune potrebbero interferire con l’assunzione di alcuni farmaci, oppure la vitamina E ed il ferro che vanno assunti a distanza di tempo l’uno dall’altro; mentre rame e vitamina C hanno una sinergia incredibile tra di loro da aumentarne l’assorbimento.
qui sotto potete trovare una lista sulle principali vitamine e cosa mangiare per assumerle in maniera naturale:
Vitamina A : ortaggi verdi e gialli, cavoli, carote, zucca, spinaci, uova, burro, banane. albicocche, ciliegie
Vitamina B1: cereali integrali, fegato, carne di maiale, fagioli, noci e nocciole, lenticchie, orzo
Vitamina B2: lievito di birra, fegato, noci, orzo, piselli, uova, latte
Vitamina B3 o Vitamina PP: fegato, pappa reale, germe di grano, rognone, cuore, lievito, semi di girasole
Vitamina B5: fegato, cereali integrali, germe di grano, cuore, lievito di birra, tuorlo d’uovo
Vitamina B6: carne, cereali integrali, vegetali verdi, semi di girasole, grano saraceno, banane
Vitamina B7: cereali integrali, agrumi, fegato
Vitamina B12: fegato, rognone, carne, carne , pesce, latte
PABA: fegato, lievito di birra, germe di grano, albicocche, arachidi
Vitamina C: agrumi, kiwi, peperoni, patate, prezzemolo, pomodoro, cardo, frutta fresca,
Vitamina D: tuorlo d’uovo, pesce, olio di fegato di merluzzo, avena, burro, tonno, salmone, mandorle, ribes
Vitamina E: oli vegetali, germe di grano, uova, vegetali verdi, fegato, latte, noci, cereali integrali….
Ecco qualche indicazione dove potete trovare le vitamine…da qui potete creare delle ricette con la vostra fantasia…!
Domani vi farò scoprire dove trovare i minerali….per il vostro corpo!
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