L’uso di fertilizzanti, lavorazioni industriali dei nostri cibi, inquinamento portano all’impoverimento degli alimenti di preziosi elementi come minerali e vitamine che possono andare a causare poi problemi di assorbimento intestinale ecco perché una delle strategie per mantenere efficienti le difese immunitarie è quella di assumere un adeguata e corretta quantità di vitamine e minerali. L’integrazioneContinua a leggere “l’importanza delle vitamine e dei minerali…”
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l’aroma della zuppa di legumi…
Il piatto perfetto per la stagione autunnale è la zuppa, il piatto completo è quando cereali e legumi si incontrano per creare un piatto equilibrato ricco di sostanze nutritive e fonte di proteine vegetali. Fagioli, lenticchie, piselli, ceci c’è soltanto l’imbarazzo della scelta…con orzo, farro, riso, miglio, avena e grano saraceno utilizzati con le verdureContinua a leggere “l’aroma della zuppa di legumi…”
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