l’aroma della zuppa di legumi…

Il piatto perfetto per la stagione autunnale è la zuppa, il piatto completo è quando cereali e legumi si incontrano per creare un piatto equilibrato ricco di sostanze nutritive e fonte di proteine vegetali. Fagioli, lenticchie, piselli, ceci c’è soltanto l’imbarazzo della scelta…con orzo, farro, riso, miglio, avena e grano saraceno utilizzati con le verdure